Editura Evenimentul si Capital

EVZ ani

Asociația Pro Consumatori dezvăluie adevăratul conținut al celebrului SALAM de VARĂ

Autor: | | 4 Comentarii | 4148 Vizualizari

Asociația Pro Consumatori a analizat 20 sortimente salam de vară, în cadrul unui studiu care face parte din Campania Națională de Informare și Educare: ”Să învățăm să înțelegem eticheta”. Prin această campanie, experții Asociației Pro Consumatori (APC) își propun să-i învețe pe consumatori să înțeleagă eticheta produselor astfel încât aceștia să facă achiziții în cunoștință de cauză.

Salamul de vară, așa cum ne spune și denumirea, a fost gândit pentru consum în sezonul cald: suficient de rezistent la temperatura mai ridicată a verii, suficient de uscat pentru a rămâne ferm și elastic, cu structură plăcută, fără grăsime migrată din membrană. Consumat la temperatura ambiantă ori ușor prăjit (cum este potrivit să procedăm dacă nu am avut posibilitate de păstrare la rece), este pretabil pentru nenumărate variante de alcătuire a unei gustări, de la consumul simplu, cu pâine, la variante sofisticate.

Se prepară din carne (pulpă) de porc și de vită, în proporții egale, la care se adaugă circa 20% masă de slănină proaspătă și condimente (sare, piper, boia, usturoi, chimen, dar și puțină silitră ori salpetru (circa unu la mie), care sunt săruri ale azotului adăugate, după tradiția germană, cu scop de conservare și de păstrare a culorii roșii specifice).

Top 10 sortimente de salam de vară dupa conținutul total de grăsimi din 100 grame produs

1.Cris-Tim (Gostat) – 37,07 grame, din care 15,85 grame grăsimi saturate

2.Aldis – 37 grame, din care 18 grame grăsimi saturate

3.Agricola – 34 grame, din care 10 grame grăsimi saturate

4.Fox (salam de vară extra) – 33,59 grame, din care 12,74 grame grăsimi saturate

5.Cris- Tim (salam de vara) – 33,55 grame, din care 13,86 grame grăsimi saturate

6.Fox (salam de vara) – 32,34 grame, din care 12,37 grame grăsimi saturate

7.Goodies Meat (Pikok), Auchan si Jumbo (banat bun) – 30 grame, din care 11 grame grăsimi saturate (Pikok), respectiv 11,5 grame grăsimi saturate (Auchan) si 11,7 grame grăsimi saturate (banat bun)

8.Carrefour – 29,5 grame, din care 10,3 grame grăsimi saturate

9.Caroli (salam de vara extra) – 28,5 grame, din care 11,5 grame grăsimi saturate

10.Caroli (Campofrio) – 27,5 grame, din care 10,8 grame grăsimi saturate

Top 10 sortimente de salam de vară dupa valoarea energetica din 100 grame produs

1.Cris –Tim (Gostat) – 422 kcal

2. Aldis – 406 kcal

3. Agricola – 382,4 kcal

4. Fox (salam vara extra) – 378 kcal

5. Goodies Meat (Pikok) – 348 kcal

6. Cris – Tim (Matache Macelaru) – 341,1 kcal

7. Jumbo (banat bun) – 340 kcal

8. Auchan – 332 kcal

9. Carrefour – 329 kcal

10. Caroli (Maestro) – 328 kcal

Top 10 sortimente de salam de vară după conținutul de sare din 100 grame produs

Cris-Tim (Matache Macelaru) si Pikok – 3 grame

Cris-Tim (Gostat) – 2,84 grame

Aldis si Jumbo (banat bun) – 2,8 grame

Cris-Tim – 2,55 grame

Meda, Carrefour, Auchan si Caroli (Maestro) – 2,5 grame

Fox (salam de vara) – 2,48 grame

Fox (salam de vara extra) - 2,41 grame

CIA Aboliv (Apetit) si Caroli (Campofrio) – 2,2 grame

Agricola – 2 grame

Kaufland – 1,5 gram

“Grăsimile animale, solide ca și consistență se mai numesc și grăsimi saturate. Pe lângă acestea, mai există și grăsimile lichide, nesaturate, provenite din sursă vegetală. Mezelurile sunt bogate în grăsimi saturate, iar consumul în exces al acestora reprezintă primul pas către bolile cronice serioase. De la ficatul gras la diabet, hipertensiune arterială și chiar cancer. Studiile moderne pentru longevitate au demonstrat că persoanele care consumă excesiv grăsimi saturate au o speranță de viață redusă”, explică dr. Florin Ioan Bălănică, specialist în medicina personalizată, nutriție și nutrigenomică, fondator al ”Școlii pentru Sănătate și Longevitate”, membru al ”Academiei Americane de Nutriție și Dietetică”, reprezentant pentru România al ”Organizației Europene pentru Medicina Stilului de Viață” (ELMO).

Studiul complet poate fi citit AICI

Pagina 1 din 1



Stirile zilei

Alte articole din categoria: Social

Alte articole din categorie

capital.ro
libertatea.ro
rtv.net
fanatik.ro
wowbiz.ro
b1.ro
cancan.ro
playtech.ro
unica.ro
dcnews.ro
stiridiaspora.ro

LASA UN COMENTARIU

Caractere ramase: 1000

CITEŞTE ŞI
Tema zilei
17:00 Toader l-a „atins” pe Iohannis după episodul LECTURA CONTINUĂ: „Întrebarea corectă este când va termina de înțeles?” 16:39 Asociaţia Magistraţilor din România intervine în scandalul provocat de condamnarea lui Liviu Dragnea: „Nesocotesc independența judecătorului” 15:37 În cursa pentru Cotroceni, PSD ARE UN RIVAL pentru Iohannis. „Pentru a elibera țara asta, eu voi candida în 2019!” 12:22 Orban nu-i menajează pe social-democraţi: „PSD preferă statutul de grup infracţional organizat” 10:26 Strategia secretă a lui LIVIU DRAGNEA în lupta cu Laura Codruța KOVESI. DOCUMENT INTERN al PSD 10:21 Cum putea SCĂPA DRAGNEA de CONDAMNARE. DEZVĂLUIRI de ULTIMĂ ORĂ din partea avocatului BOMBONICĂI PRODANA 10:01 Dragnea: Nu demisionez! Statul Paralel TREBUIE să DISPARĂ. NU mă SPERIE nici IOHANNIS, nici HELLVIG, nici PAHONȚU, nici KOVESI, nici alții 10:01 PSD pleacă la RĂZBOIUL TOTAL. SUSȚINERE UNANIMĂ pentru Dragnea, după CONDAMNARE, în LUPTA IMEDIATĂ contra Statului Paralel 09:50 Reacţie DURĂ a ICCJ după declarațiile social-democraților. Replica lui Toader: „Să ne cunoaștem și sa ne respectăm competențele” 08:57 EXPLOZIV - Dragnea a DEMISIONAT din TOATE FUNCȚIILE după ce a fost CONDAMNAT în 2015. Ce va face acum liderul PSD? 08:56 MIRCEA BADEA și CONDAMNAREA lui DRAGNEA. Reacție UIMITOARE din partea prezentatorului cu privire la șeful PSD 08:52 Pentru salvarea PSD și a guvernării, Liviu Dragnea trebuie să facă pasul înapoi! Gândul lui Ion Cristoiu 19:10 DECIZIE UNANIMĂ a CEx PSD: SUSȚINERE pentru Dragnea și Dăncilă; ACCELERAREA modificărilor la Legile justiției și Coduri; CONSOLIDAREA Curții Constituționale - DOCUMENT 15:49 Protest al USR în fața biroului lui Dragnea. Ce i-au transmis liderului PSD 14:35 Orban, apel la PSD înainte de CEx. „Trebuie să aleagă între a fi FIDELI României și a fi SLUGI” 08:57 REACȚIA lui MIHAI FIFOR la CONDAMNAREA liderului PSD. Ministrul Apărării susține că GUVERNUL îl preferă pe DRAGNEA la CONDUCERE 08:26 Sorina Matei, despre DRAGNEA și MODIFICAREA LEGILOR: „N-AI CUM CU ĂȘTIA!” 07:14 Ce se întâmplă în PSD după CONDAMNAREA lui DRAGNEA? PRIMA REACȚIE venită din VÂRFUL PARTIDULUI 22:16 Liderii PSD FAC SCUT în jurul lui Dragnea! Reacție de ULTIMĂ ORĂ din partid. Întrunire de URGENȚĂ în CEx 18:51 Băsescu, PRIMA reacție după CONDAMNAREA lui Dragnea. „ACUM!” „Pricepi că nu mai poţi administra discreţionar ţara şi trebuie să demisionezi”

Articole salvate